桑葚的功效与作用禁忌桑葚的营养价值及正 [复制链接]

桑葚的功效与作用禁忌桑葚的营养价值及正确吃法桑葚不能和什么一起吃

桑椹是桑树的果实，成熟极早，风味独特，甘甜多汁，营养丰富，是早春上市最早的水果之一，深受人们的欢迎。桑葚是一种营养价值很高的水果，说它“胜人参”我虽然没有听说过，但是经常吃桑葚，倒也知道它确实有很多的作用和好处，五月份是凉地桑葚大规模上市的季节，喜欢吃桑葚的朋友们，又可以敞开肚皮的吃了，不过最近桑葚价格还是比较高的。

　　一，桑椹的营养成分

　　根据有关单位研究测定，桑椹含糖量高，鲜果可达9-1%，含酸0.3-.5%，果胶0.94%，矿物质0.89%，还含有膳食纤维、碳水化合物、脂肪、蛋白质、水分、维生素C、苹果酸、胡萝卜素、硫胺素、核*素等营养成分。

　　二，桑椹的功效和保健作用

　　第一，营养保健作用：

　　桑椹能够促进胃液分泌，具有帮助排便、促进消化、生津止渴作用。由于它含有丰富的营养成分，常食用桑椹能够改善皮肤的血液供应，有黑发、润肤的功效，能够提高人体的免疫力。

　　二，医用作用：

　　中医认为桑椹具有乌发明目、生津润肠、补肝益肾的功效。可促进肠胃蠕动，利于消化。桑椹含有脂肪酸能够有效防止血管硬化、降低血脂。桑椹含有的苹果酸和脂肪酸，可以补充营养。它含有的多种维生素、胡萝卜素、无机盐、葡萄糖、芸香苷等成分，能够治疗贫血、补血养颜、乌发美容，可以扩充人体的血容量。

　　总之，桑椹是一种药食两用的水果，具有较高的食用和药用价值，逐渐成为人们喜爱的水果和保健食品。桑椹除了鲜食外，还可以加工制作桑椹干、

　　1、桑椹茶

　　、桑椹酒、

　　3、桑椹醋、酸奶的多种食品。

　　吃桑葚可以补血。有说吃菠菜可以补血的，也有的人说多吃猪肝可以补血，如果这两种都不喜欢吃，那就来些桑葚吧。桑葚是生津止渴佳果，并且富含铁元素和维生素c，如果只是轻微的贫血，可以通过这桑葚来达到补血的效果。

　　桑葚虽说是一种很好的水果，但是也不能一次性吃太多，而且有的人也不适合吃。脾胃虚寒的人就不要吃太多了，容易拉肚子。桑葚含有的糖分比较高，因此糖尿病患者如果吃了，可能会引起血糖的增高。这两类人可不能贪吃，再好吃的水果也要以身体健康为前提，不能贪嘴引起反作用。