显齿蛇葡萄
莓茶、甘露茶、神仙草、藤茶、茅岩莓茶、显茶、观音草、龙须茶。
为葡萄科植物显齿蛇葡萄的幼芽嫩叶。
多生长在温暖湿润的山坡灌丛或沟谷林中。野生。我国湖南、湖北、广东、广西、江西、贵州、云南、福建等大部分地区均有广泛分布。
采摘显齿蛇葡萄的幼芽嫩叶。
多年生藤本。小枝细长圆柱状,具显著纵棱纹,无毛。卷须2叉分枝,相隔2节间断与叶对生。叶为1~2回羽状复叶,2回羽状复叶者基部一对为3小叶,小叶卵圆形、卵椭圆形或长椭圆形,长2~5厘米,宽1~3厘米,顶端急尖或渐尖,基部阔楔形或近圆形,边缘每侧有2~5个锯齿,上面绿色,下面浅绿色;侧脉3~5对,网脉微突起,最后一级网脉不明显,叶柄长1~2厘米;托叶早落。伞房状多歧聚伞花序,对叶对生;花序梗长1~4厘米;花梗长1~2毫米;花蕾卵圆形,高1~2毫米,顶端圆形;萼碟形,边缘波状浅裂;花瓣5,卵椭圆形,雄蕊5,花药卵圆形,长略甚于宽,花盘发达,波状浅裂;子房下部与花盘合生,花柱钻形,柱头不明显扩大。浆果近球形,直径0.6~1厘米,熟时紫黑色,有种子2~4颗。花期5~8月。果期8~12月。
显齿蛇葡萄味甘淡,性凉。具有清热解*,祛湿消肿,强筋壮骨作用。治感冒发热,咽喉肿痛,牙龈炎,支气管炎,口腔炎,*疸型肝炎。
食用部位为显齿蛇葡萄的幼芽嫩叶。春季采摘幼芽嫩叶,去杂洗净,用沸水浸烫一下,换冷水浸泡漂洗。可炒食、凉拌、炖汤、做馅、泡茶。
野生显齿蛇葡萄整体外观显齿蛇葡萄喜生长在温暖湿润的多雾山谷显齿蛇葡萄幼芽上的卷须2叉分枝外观显齿蛇葡萄的幼芽嫩叶可采摘食用显齿蛇葡萄老叶细节外观显齿蛇葡萄开出的小花外观显齿蛇葡萄结出的浆果,熟时变紫黑色春季采摘显齿蛇葡萄的幼芽嫩叶做美食湘西美食—永顺莓茶汤,不知您喝过吗