贵州是中国乃至世界著名的山地旅游大省，这里山高水长，云雾滔滔，生态环境良好，森林覆盖率高，是有名的天然氧吧。贵州高高的海拔和低低的纬度成就了贵州冬无严寒夏无酷暑的鲜明气候特点。
贵州的地形特点及良好的气候特点使得贵州大部历来以山地农业为主，时至今日，由于贵州山青水幽的特点，贵州原生态的现代农业得到了长足的发展，这充分体现了绿水青山就是金山银山的硬道理。
贵州的原生态的现代农业的长足发展，使得贵州的农业主要朝着原生态、纯天然、无污染的模式发展，随着人们越来越对食品安全的重视，贵州的农业更是一路走向原生态农业发展的道路。
绿色的贵州，造就了绿色的贵州农业，绿色的农业，成就了贵州美食的盛名。而绿色的农业与美食的发展也成了贵州发展的主要途径之一。绿色贵州的食品珍宝，从田野到餐桌、从源头到人们的嘴角，都是天与地恋爱而成的结果，都是自然与人类相恋的结果，而贵州的天与地，贵州的大自然最终养育了一方水土一方人。
可以说，贵州的美食是天地的滋养，饱含着天的灵气，包含着大地的芬芳；可以说，贵州绿色生态食品是贵州秀美山川的缩影，是道法自然的本质表达，也是天人合一的亮丽标识。
健康绿色的食品才能让人吃得放心，才能让人享受得舒心，贵州原生态纯天然的绿色食品就是这样让人放心的食品。也正是这样的绿色食品，才使得贵州的很多食品驰名于海内，比如闻名已久的茅台、老干妈、火腿、腊肉、酸菜、酸汤鱼、黔西黄粑、刺梨等等，可以说是数不胜数。那么我们今天来聊聊这些驰名产品中的一些佼佼者。
1、飞天茅台
国酒茅台在年巴拿马国际博览会上以香醇四溢，扑鼻醉人的性质博得了国际金奖后，知名度越来越大，使得世人欲掷千金而尝酒醇，欲至贵州而窥茅台真容。那么是什么而使茅台酒有这样高的知名度呢？毫无疑问，这主要来源于茅台酒最根本的原料。
水与高粱是茅台酒的主要原材料，俗话说：“没有著名的水，哪得酒香？”酿酒的人都知道，水的品质对酒的品质的影响那是非常重要的，茅台酒之所以清冽甘醇，首先就是因为酿酒的水清醇而甘甜，而茅台用酿酒的水就来自于赤水河，赤水河的水天然无污染，位于赤水河上游，这里青山环抱，气候适宜，可以说是“天光云水共徘徊”，各路清泉汇集于此，成就了赤水河的优质水源。
其次，有了优质的水源，更是少不了最主要的原料——高粱，茅台以高粱为主糟，这些高粱茎高穗大，颗粒饱实，这更与绿色环保的自然环境密切相关。这使得茅台酒不但无色透明，而且香醇和浓郁、味长回甜，赢得了“茅台村酒合江村，茅台烧春最香冽”的美称。
飞天茅台是贵州茅台推出的一款酱香型白酒，原料除了有机高粱还添加了小麦。飞天茅台酒质量与其产地密切相关，这是飞天茅台出名和特殊的主要原因，也是飞天茅台酒区别于中国其他白酒的关键之一。
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在云贵高原上，刺梨生长在贵州高原及山地针叶林、阔叶林或针、阔叶混交林下及低矮丛林处，在山坡灌丛及溪流旁也极其常见。小时候，刺梨是我们小孩经常采集食用和赏玩的一种植物。贵州野生的刺梨随处可见，成片种植的刺梨也是集天地之灵气，采日月之精华，全无农药与化肥的参与。
刺梨含有丰富的磷、钙，营养价值比较高，可以增强我们的体质、维持骨骼的密度，预防骨质疏松。除此之外，刺梨中富含维生素C，维生素C不仅可以增强人们的免疫能力、抑制癌细胞生长分裂，还可以清除氧自由基，能够减少黑色素生成、美白养颜、延缓衰老。维生素C还能改善铁、钙和叶酸的利用，促进胆固醇代谢，预防心血管疾病。
所以，刺梨的种植在贵州遍及很多市州县，刺梨制成的饮料及相关产品也非常的受人们的欢迎。
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贵州黔西黄粑不像茅台那样蜚声国际，也不像老干妈那样驰名海内，但是在城市的每一个角落，在每一个村镇的村头村尾，你总能听到黔西黄粑叫卖的吆喝声，这吆喝声虽不似电视手机上的广告那么好，却总能勾起人的回忆，总能唤醒藏在体内深处的味觉的觉醒。
贵州毕节的黔西黄粑色泽晶莹黄润，入口味道清香柔软、甜而不腻，唇齿之间细腻缠绵、色味俱佳，不经意间留香唇齿。贵州黔西黄粑不含任何色素和防腐剂，是非常有名的纯天然的绿色食品。
贵州黔西黄粑食用方便，吃法多样，可切片后蒸煮、煎炒或微波炉加热变软后食用，亦可切成片放于甜酒中煮食，如果觉得那些都太麻烦，放于火上也可以直接烤着吃，是非常受欢迎的营养丰富的主副食品。
都说酒香不怕巷子深，黔西黄粑的口碑早已传遍千里万里，那诱人的香味早已经从千家万户的厨房里飘出，那动人的舞姿早已在人们的唇齿翩翩起舞。而除了自己食用以外，黔西黄粑还成为送人的主要礼品之一。
5折贵州黔西特产黄粑毕节特产小吃黔西冰糖糯米黄粑g4袋京东￥90.55购买已下架小结：贵州绿色原生态的醉人的美食还有很多，比如远近闻名的凯里酸汤鱼、让你入口难忘的山上的柴火羊肉汤锅、飘香在外的习酒金沙回沙酒等，限于篇幅这里就不一一介绍，但是总的来说贵州的美食源于天然，源于本色，源于原生态无污染的绿色世界。
贵州美食品，贵在美味；贵在有万山深处的天然灵秀；贵在如贵州人一样多情好客；贵在醇香自然；贵在爽于口、忆心头；贵在源于天地自然，舞于人民大众的舌尖。可以说，贵州生态特色食品既是一方水土养一方人的具体体现，也是贵州献给世界的最原始、最健康、最放心食用的天然绿色食品。
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