悠悠古
缓缓的流过千百年的时间
青石板的老街
古朴而不失光华的建筑
重庆周边这些比丽江还美的古镇
你都去看过了么?
合川涞滩古镇
十一黄金周期间,涞滩古镇景区不仅有川剧变脸、民俗歌舞等表演,还将举行“乐游古镇,寻宝涞滩”活动。
不长的两条街,玲珑紧致,照例是特色小吃店,小卖店。但相比别处,更多了一些质朴、沧桑。
清晨一缕朝阳,照在三五个摆在地上的野菜、干果摊,色彩鲜活。千年过去,穿过时光的长廊,此刻这里只就宁静和祥和。
站在小寨墙上,透过黄桷树绿绿的枝桠,远望是青山绿水的渠江。
文昌宫
二佛寺
美食
-双椒渠江鱼-
此道菜麻辣适中,清香味浓郁,鱼肉鲜嫩无比,吃进嘴里回味无穷。
-荫米鸡-
在古镇,随处可见晒着的或卖着的白花花的米,那就是涞滩特产——荫米,是用当地上好的糯米制作的。
用荫米炖老土鸡,再加上枸杞、大枣、薏仁、百合等,口感清爽,鲜香嫩糯,而且滋补强身。
-腊肠炒莴笋-
腊肠炒莴笋,用莴笋和自家炕制的腊肥肠切丝,加蒜苗煎炒而成,有青笋清香、腊肠的腊香。
-酸菜腊肉面块-
用自家熏制的腊肉,配上酸菜和泡椒一起爆炒,高汤煮沸后再下面块。面块中会融入腊肉的腊香味,也会含有淡淡的酸菜味道,吃起来爽滑香辣。
-水磨豆花-
-腊蹄花汤-
-合川肉片-
-米酒-
特别是餐馆灶边上挂的老腊肉,腊肥肠,这个绝对是要带一块回去的,有浓浓的乡土风情。
交通路线
自驾:
重庆主城—北碚—合川—云门收费站下道—省道S—涞滩古镇,车程约2小时;
汽车:
主城区各汽车站每天有发往合川的班车,从合川汽车站乘坐到龙市的班车(10元左右),在涞滩分路口下车,然后搭乘摩托或是小面包车进古镇。
铜梁安居古镇
安居古镇具有年的历史,镇内不仅有闻名遐迩的“九宫十八庙”,还有令人叹为观止的“安居八景”。
古镇气候宜人,风光旖旎,漫长的历史长河,逐渐形成古镇山水相依的特色风貌。江水悠远,石板街跌宕起伏,映射出安居悠久的文化底蕴。
这里的人们神情祥和,生活如水宁静,恰好应了古镇的名字,是为安居。
宁静、悠闲是古镇的常态。
十一黄金长假期间,安居古城景区将举行水云龙、县令出巡、猜灯谜、射箭、划旱船等民俗文化活动,好吃好玩好看。
美食
-翰林酥-
一种很像米花糖的食品,不吃翰林酥不算到过安居古城。
-叶儿粑-
连外国朋友都赞不绝口。
-香辣豆腐干-
外出游玩必备小吃。
-哑巴锅盔-
夫妻两人都是聋哑人,但是一点儿也不影响做生意,锅盔也是当地人和游客们早餐必选之一。
-冲冲糕-
在老安居有句家喻户晓的老话:“吃冲冲糕才会长得高”。
冲冲糕,因蒸熟的糕由圆筒底部顶压自然冲出来而得名,冲冲糕一定是80、90后最怀念的特色小吃。在古街上偶遇冲冲糕,让人仿佛回到了童年。
-三角粑-
三角粑吃起来香、酥、爽。不但有稻米的香味,还有一种油煎的香味,吃在口中,香脆甜融为一体。黄黄亮亮的三角粑诱人至极,口水都快掉下来了!
-豆花饭-
-炝锅鱼-
-荷叶土鸡-
交通路线
自驾:
成渝高速路-G出口-安居古镇(全程一个半小时左右);
汽车:
菜园坝客运站-铜梁县-客车-安居镇。
江津中山古镇
中山古镇俗称三合场,又名龙洞场。
中山古镇老街沿笋溪河而建,街道以青石铺设,老街雨不湿鞋、日不能晒、冬暖夏凉。
在古镇中,既能触摸到千年的历史沧桑,又能感知其厚重的人文历史,存留绘就山、水、人相融相通的独特景致。
距离古镇不远的蔡家镇,正举行首届吃新旅游文化节,“吃新”节将一直持续到10月30日,除了吃“新”菜,大家还能在当地农家购买到各种土货。
石板糍粑、龙洞咂酒、烟熏豆腐三大传统小吃已成为中山古镇的三绝。
-石板糍粑-
糍粑的黏结成团喻示着全家和睦团结,糍粑的香甜喻示着生活甜蜜幸福。
石板糍粑完全是纯手工制作,是一种纯天然、无污染绿色食品,具有口感柔软细腻,香甜酥脆的特点,是古镇众多历史文化遗产之一。
-龙洞咂酒-
据传,中山人民曾用此酒款待、殿中御史杜莘老,所以又称其为“御史咂酒”。
在中山,几乎家家户户都自己酿酒,自饮自乐,或招待朋友。
-烟熏豆腐-
一箱豆腐划成九九八十一块豆腐干,青烟腾起,往楠竹做的烤架上一放,豆腐干就开始烤。一面翻还要一面刷点黄黄的菜籽油。
豆腐干就烤好后外皮金灿灿,内瓤嫩酥酥的。根据自己的喜好,选择自己要的豆腐干,就可品尝当地的特色美食了。
交通路线
自驾:
重庆市区—成渝高速—走马下道—津马路—江津—中山古镇;
汽车:
重庆主城区菜园坝—陈家坪汽车站—江津滚动发车。
酉阳龚滩古镇
重庆市第一历史文化名镇、国家4A级旅游景区,重庆著名旅游胜地,被誉为“乌江画廊核心景区和璀璨明珠”。
古镇上商业气息并不浓,保留着传统的质朴和悠闲。
夜晚的古镇灯火辉映,红红的灯笼满镇悬挂,坐在临江的酒家,点一道当地乌江鱼,端起酒杯望着悠悠的乌江水,忘却烦恼,好不惬意。
十一黄金周期间,古镇将举办“首届大型传统民俗祈福灯会”。
推出逛灯会、游画廊、看彩船、放河灯、赏明月、吃月饼等多项旅游节庆活动,绝对让你大开眼界!
-龚滩酿豆腐-
酿豆腐是土家族的传统食品,为土家族宴席上的十大碗佳肴之一。
-绿豆粉-
绿豆粉清热,吃了不上火,口感好,食用方便。逢年过节,走亲访友,招待客人,绿豆粉是首选。
-荞麦粑粑-
荞麦因其产量太低,磨出来的面又黑,只有山区的农民才会利用荒地种一点。营养价值非常高。
-香菌丸子-
龚滩香菌,属大脚香菌类,大脚香是世界稀有野生菌类的一种。在乌江、阿蓬江交汇处的绝壁上才能采摘到。
-五谷杂粮粑粑-
小米、玉米、黄豆、小麦、糯米用野生粽叶包制。
淡淡的清甜,香糯可口。
交通路线
自驾:
重庆市区—巴南界石—渝湘高速公路—64KM—南川—39KM—彭水—龚滩古镇,车程约3小时;
汽车:
重庆北火车站—重庆酉阳龙潭火车站(乘坐交通车,约30分钟)—酉阳城北汽车站(乘坐中巴车,约1.5小时)—龚滩景区;
重庆四公里汽车站(乘坐空调大巴,全高速,约4.5小时)—酉阳城北汽车站(乘坐中巴车,约1.5小时)—龚滩景区;
重庆龙头寺汽车站(乘坐空调大巴,全高速,约2.5小时)—彭水新汽车站(乘坐交通车或出租车,约10分钟)—彭水老车站(乘坐中巴车,约1.5小时)—龚滩景区。
荣昌万灵古镇
国家4A级风景名胜区,被评为重庆市“最具魅力小城镇”。
古镇依山傍水,西临蜿蜒流过的濑溪河水,东靠绵延起伏的丘陵山峦,是一座以水兴市,以市兴镇的寨堡式古镇。
秀丽的濑溪河绕城而过,众多的古桥、古寺、古树、古民居、古祠堂、古书院相映成趣……
境内的濑溪河是古代大足至荣昌、荣昌到泸州的主要交通运输通道,这里就自然建成一些供行商休息、住宿和堆放货物的店铺叫水码头。
城内还有一座清朝年间当地绅士及乡民,为了防御川东白莲教大起义的战火,扩建的大荣寨。
路孔镇内还有各具特色的石质古桥7座,这些古桥,一般都修建于乾隆、嘉庆年前后,有些甚至始建于明代,年代久远。
大荣桥始建于明代,横跨濑溪河上,紧邻万灵镇的日月门,闲暇时两岸居民和游人都会去桥上休憩。
古拙简朴的祠堂,古朴雅致的古寺古桥,岩间盘根错节的古树,人行马踏后形成的古道石阶深槽……
美食
-荣昌卤白鹅-
“卤鹅卤鹅,盯一眼走不脱。”这句荣昌城内的顺口溜老少皆知,卤白鹅是荣昌的一绝,且极其大众化,每一样都有特别味道。
陈年老卤水1小时卤成,卤鹅色泽金黄发亮,五香味浓,粑软适中,调料微辣、适口。
-铺盖面-
说到铺盖面,你肯定不会陌生,揉好的面团上扯下一小坨,麻利而熟练地拉成一张薄薄的面皮,抛入沸水中一两分钟后捞起。
一碗面块,碗底铺的是耙浓浓的豌豆,汤是骨头汤,再舀几勺杂酱馅,撒几颗葱花。面滑爽细腻,咬来有劲道,汤鲜美无比。
-盘龙羊肉汤-
去了荣昌一定要吃羊肉汤,羊肉汤汁乳白,咸鲜味正,香味浓郁,肉质细嫩,无腥臊味及药料味,是冬令时节滋补的佳品。
羊肉汤系列中最为出色的当为羊杂汤。
-黄凉粉-
荣昌人一年四季都离不开的美食,价廉物美。吃起来有粉质感,且口里有股豌豆的清香味,吃起来自然入味。
黄凉粉的摊点在荣昌城内随处可见,最为集中的要数南门桥一带,最有名气的当属“李氏凉粉”和“张凉粉”。
-酸辣粉丝-
荣昌河包酸辣粉丝也借粉条盛名而远近闻名。在山城重庆流传:三根酸辣粉丝中,有两根是荣昌河包生产的。
-艾叶粑-
以前只有过年过节的时候才能吃得到,是长条形状的,用糯米、艾蒿、砂糖为原料,味道微甜,还有浓浓的艾蒿香,糯糯的也不黏牙!
交通路线
自驾:
成渝高速公路—荣昌县城下道—调头行驶在高速公路上下道之间的公路—直走约十公里左右
汽车:
菜园坝、龙头寺、陈家坪汽车站乘坐班车至荣昌,到达荣昌汽车站后再转乘班车
文
小鱼儿,审核
黑猫警长
吃遍重庆整理编辑