蒲公英是春天里很常见的一种野菜，不仅可以能用来凉拌、蘸酱，还可以用来煮水喝，食用价值和药用价值都很高。中国历代医学古书向来对蒲公英有很高的评价，蒲公英具有清热解*、消肿祛湿、通乳散结的作用，对于风热感冒、咽喉肿痛、口腔溃疡均有一定的治疗效果。大家在采摘蒲公英的时候，大多都会只留蒲公英的叶子，把根部和花都扔掉，那么蒲公英泡水，根、叶子和花究竟哪个更好呢？
蒲公英叶子泡水——侧重消*
这里说的蒲公英叶子指的并不是刚从地里挖回来的蒲公英叶子，而是经过清洗、晾晒干了的蒲公英叶子。蒲公英的叶子很苦，但是消炎的效果非常好。蒲公英叶子里面富含绿原酸，这种物质有很好的消炎解*的功效。如果您最近总是出现口舌生疮、咽喉肿痛、嘴角起泡的情况，可以试试用蒲公英叶子煮水喝。但是蒲公英性凉，脾胃虚寒的人要慎用。
蒲公英根泡水——侧重养肝
我们在野外采摘蒲公英的时候，遇到的蒲公英根部大多都比较短，很少会遇到那种根部很粗壮的蒲公英。其实相对于蒲公英叶子来说根部更擅长排肝*、降肝火，因为根部的多糖和其他有效营养物质会更丰富，帮助修复肝组织损伤，预防酒精性肝损伤。不仅如此，蒲公英根对缓解乳腺增生、乳腺炎也有很好的效果。
蒲公英花——侧重祛斑
用蒲公英泡过水的人都知道，蒲公英花是不适合用来泡水的，因为花朵里面的毛絮很容易卡嗓子，影响心情。既然不能内服，那么外用还是可以的，用蒲公英花洗脸，祛斑效果可是一流。
蒲公英泡水加1物，效果大不相同
1、蒲公英根+菊苣根
菊苣根也是一种药食两用的药物，入肝经，有清肝舒肝平肝火的作用，并且菊苣根还有修复肝细胞损伤的作用，和蒲公英根搭配在一起，养肝的功效会翻倍。此外，菊苣根和蒲公英一起煮水，还有降尿酸，预防痛风的功效。
2、蒲公英+桑葚
春末夏初的时候正是吃桑葚的好时节，桑葚不仅是一种香甜可口的水果，还有很高的药用价值，常用桑葚干泡水喝，有疏风散热、降压利尿、平肝益气的作用。桑葚和蒲公英搭配在一起，非常适合三高的人群。
3、蒲公英+玫瑰花
玫瑰花性温，有活血调经、疏肝解郁的作用，和蒲公英搭配在一起，还能中和蒲公英的寒性，消炎、解*、排*，更适合女性饮用。
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