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山楂，具有消食化积、活血散淤、驱逐绦虫的作用。
在临床上，传统中医经常使用山楂主治肉食积滞、脘腹胀痛或泄泻、产后淤阻腹痛、恶露不尽、疝气或睾丸偏坠疼痛、闭经、高血压、血管硬化、冠心病等病症。
煎汤；熬膏，或入丸、散剂，生食，服用。
第一，孕妇忌食用山楂。这是因为：现代药理研究提示，山楂有明显的收缩子宫作用。按传统的中药学理论，山楂破血破气、散淤化滞，所以孕妇食用，容易动伤胎气、导致流产。所以，孕妇忌食用山楂。
第二，空腹忌多食山楂。这是因为：传统中医学认为，山楂消积化滞之力较强，所含的酸性成分较多。如果空腹多食，会使胃中的酸度急剧增加，容易导致胃部疼痛不适，诱发疾病，甚至导致溃疡。所以，空腹忌多食山楂。
第三，低血压患者忌多食山楂。这是因为：山楂具有通血脉，软化血管、降低血压的功效，高血压伴有血管硬化患者适宜食用。但是，值得指出的是，低血压患者多食山楂，必会加重病情。所以，低血压患者忌多食山楂。
第四，出血性疾病患者忌食用山楂。这是因为：山楂善行结气、消淤血，使淤阻通畅，出血性疾病患者食用，会使出血更多。所以，出血性疾病患者忌食用山楂。
第五，脾胃虚弱腹胀者忌食用山楂。这是因为：脾胃虚弱所致腹胀，应健脾益气，不应消导，消导则虚弱更甚。所以，脾胃虚弱所致的脘痛绵绵、喜按喜暖、食少腹胀、神疲便溏等症患者忌食用山楂。
第六，服用维生素K时，忌食用山楂。这是因为：维生素K为止血药，山楂是活血药，山楂中所含的维生素C，会使维生素K分解破坏。所以，服用维生素K时，忌食用山楂。
第七，瘦弱、龋齿、久病体虚患者忌食用山楂。这是因为：清朝王孟英在《随息居饮食谱》中明确指出：山楂“多食耗气、损齿、易饥、羸弱人或虚病后忌之。”所以，瘦弱、龋齿、久病体虚患者忌食用山楂。
第八，服用磺胺类药物及碳酸氢钠时，忌食用山楂。这是因为：从用药的原则上讲，在服磺胺类药物和碳酸氢钠时，不宜食用酸性食物，而山楂为酸性食物，两者一起食用，会使磺胺类药物在泌尿系统形成结晶，进而损害肾脏，使碳酸氢钠的药效降低。所以，服用磺胺类药物及碳酸氢钠时，忌食用山楂。
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