虽然此阳非彼羊
但在古老的中国,羊——取其音“阳”
在冬至当日喝一碗暖暖的羊汤,完全可助攻一阳生。
年冬至进补方如下:
羊肉2斤、食用小苏打50克、苹果一个
川断20克、石斛30克、锁阳12克、陈皮10克、卷柏12克、益母草12克、麦冬12克、枸杞12克,仙鹤草16克、枇杷叶16克、芦根15克、大枣12枚、甘草7克、藿香8克、白芍12克。
1、食用小苏打50克放入温水中化开,将羊肉放入浸泡,20分钟后捞起备用,小苏打水倒掉。
2、苹果洗净,留皮、去核,备用。
3、将上述药材装入纱布煎药包内,用温水泡洗20分钟后捞出备用。
4、将上述全部材料冷水下锅,煲3个小时以上即可。
1、如果睡眠不好加:酸枣仁12克、合欢花9克、生龙齿15克。
2、身体气虚、气血不好加:丹参12克、*参12克、*精16克。
3、痛经加:茺蔚子20克、三棱12克、莪术12克。
以上为两斤羊肉的材料用量,可等比例加减。
小儿阳气足,尽量少食肉,可饮用一小碗汤及很少量的肉。
1、羊肉、药材用量可等比例加减。
2、最好使用瓦罐来煲。3、用来浸泡羊肉的碱水泡好后倒掉。
4、用来浸泡药材的温水泡好后倒掉。
5、羊以海南东山羊为最,喻意东山再起。
6、一个时辰为两小时,冬至时刻上下两小时内食用。
7、煲好的肉汤按口味可加适量的盐。
8、孕妇可食用。
《*帝阴符经》云「食其時,百骇理。动其机,万化安」。冬至养生汤的食用時机也很重要:在冬至时刻此段时间內(12月22日04:22:38—12月22日08:22:38)食用,进补效果最佳。
不知道进入冬至的具体時辰?小徒在這里告诉你,记住呦。
年冬至时辰:
12月22日06:22:38
(农历戊戌年十一月十六)星期六
“冬至进补,来年打虎”。
食素的朋友们同样有福利,年冬至进补养生汤(素斋)即将发布,