导语：在我们的日常生活当中，花生是一种寓意特别好的食物，从古代到现如今，我们大家都把花生当成是长寿健康的一种象征。
每次逢年过节时，桌子上必会有花生的身影，在新婚夫妻结婚时也会有花生的存在，社会发展到现如今已经不再是一种食物了，更是一种寓意。
不知道大家在日常生活当中爱不爱吃花生？花生既能够当成打发时间的小零食，也能够制作成不同的美味食物，更可以掺杂在各种各样的甜品里当成配料。
而且花生的烹饪方式也不同，对于花生的要求也有着一定的不同，若是吃花生的话，既可以生吃又可以熟吃。
或许很多人心里有一些疑惑，花生到底是生吃好还是熟吃好呢？今天我们就一起来了解一下这个问题，希望你不要再吃错了。
01生吃花生和吃熟花生，有啥区别？医生说出实情，或许你一直吃错了
从熟花生和生花生的营养上来讲，都有着一定的差别，不过最不同的就是这两者在食用方面的注意事项上：
食用生花生
1、生花生当中所含有的蛋白质是比较难以消化的，可能要更多的消化液才能够把蛋白质给消化掉，这样其实会容易加剧多种消化腺的负担，所以平时尽量少吃，特别是一些有消化道问题的朋友。
2、吃生花生的话会容易有寄生虫卵污染，如果没有煮熟就吃，也有可能会导致寄生虫病出现，所以如果出现虫害的花化生，尽量要扔掉。
3、生花生在土地知识很有可能已经被鼠类或者是其他的小动物给咬过，所以当出现有鼠类爪印或者是齿印的花生，更不要再去吃了。
4、生花生的皮有着凝血止血的效果，如果有跌打瘀肿或者是血脉瘀滞的患者，平时不太适合去吃生花生的皮。
熟吃花生
1、熟花生当中的花生品没有凝血止血的效果，但使熟花生的皮当中富含丰富的胡萝卜素，膳食纤维、维生素B1等药物质，所以这样的花生皮不要浪费掉。
2、如果把生花生炒熟，此时会容易导致花生火气较重，如果还添加了许多的香辣调料过量食用的话，会容易导致上火问题出现，所以平时可以吃，但是要少吃。
02那么生花生和熟花生，到底哪种对身体更有益？
若是从营养价值的角度上来讲，生吃确实要比熟吃更有营养，因为生花生当中的部分营养元素，比如维生素，微量元素等等。
在受热之后，其中的结构会发生改变，继而会失去原有的健康价值，虽然不会完全消失，但是相较于生花生，其中的营养补充效率确实会更低一些。
不仅仅是如此熟吃的花生当中不饱和脂肪酸受热氧化会生成饱和脂肪酸，花生当中的不饱和脂肪酸的浓度水平会有所下降，营养价值也会更低一些。
但是不管是营养还是健康，所产生的价值也都是因人而异的，所以大家可以根据自己的身体体质来选择合适的花生来吃。
03吃花生时这些注意事项你要了解
不要吃发苦的花生
如果吃的花生有一些苦味，要赶紧吐出来，千万不要咽下去，此时说明这样的花生已经发霉了。
内部也有可能产生了*曲霉*素，经常吃的话会容易出现中*问题，也会给肝脏带来不利影响。
花生禁忌人群
对于痛风患者，糖尿病患者，慢性胃炎，胃溃疡患者，不要吃花生。
不要吃太多花生
对于成年人来说，每天的花生食用量要控制在10克到25克之内，大概就相当于一小把的花生米，吃多了会容易导致肥胖问题出现，也会容易上火。
04花生这样吃，功效翻倍
花生除了生吃和水煮以外，其实还可以与其他的食物进行搭配，而且能够带来不同的养生功效：
花生+甜杏仁：润肺
具体做法：1、把克的花生仁和50克的甜杏仁放到锅里，炒到表面有微微变色。
2、把炒好的花生和杏仁一起捣碎，放在锅里再加入毫升的牛奶，小火煮沸。
杏仁是BBC评选出来的十大最有营养的食物之一，其中复合多种维生素和不饱和脂肪酸，另外其他的微量元素含量也特别多。
从中医的角度上来讲，杏仁能够带来润肺、止咳、清积食等方面的效果，如果搭配花生的话润肺、止咳的效果会更不错。
花生茶：养血
具体做法：1、准备西瓜子和花生各15克，红花1.5克，冰糖30克。
2、把西瓜子给捣碎，连同花生冰糖红花一起放在锅里熬煮，加水煮沸半个小时之后以茶饮用，并且要把花生吃下去。
花生茶能够带来润肺止咳，养血，美颜等方面的效果。
结语：看完这篇文章，或许大家对于生花生和熟花生之间的区别有了一定的了解，不知道大家还有没有其他关于花生的小知识吗？或者是你有不同的想法和观点，可以在下方评论区分享出来。
#健康迎新年#