沙苑子的功效与作用有以下几方面：
清肝明目，改善肝肾不足导致的头晕、耳鸣、视力下降等症状。
补肾固精，缩尿，治疗肾虚腰痛、遗精早泄、白带过多等问题。
生发乌发，滋养头皮毛囊，促进生发，改善毛发萎*。
抗癌抗突变，抑制肿瘤的形成。
降压、抗炎、保肝、调血脂等多种药理作用。
沙苑子的相关食谱有以下几种：
沙苑子鳖肉汤：沙苑子、菟丝子洗净、滤干，装入纱布袋内，扎紧袋口。再将鳖活杀，去肠杂，切成大块。将菜油放入锅中，用武火烧热，先入生姜片，随即倒入鳖肉块，翻炒5分钟后，加入冷水少许，再焖炒5分钟，盛入砂锅内。放入药袋，加冷水适量，用武火煮沸后，改用文火慢炖60分钟，放入精盐，再炖30分钟即成。
沙苑子枸杞茶：沙苑子、枸杞子各10克，水煎代茶饮。
沙苑子莲子粥：沙苑子、莲子各30克，大米克。将沙苑子、莲子洗净，与大米一起放入锅中，加水适量，煮成粥。
沙苑子的食用方法有以下几种：
煎汤服用，每次2～3克，每日1～2次。
入丸或散服用，每次9～15克，每日1～2次。
泡水或茶饮服用，每次3～5克，每日1～2次。
沙苑子的相关药方有以下几种：
治精滑不禁：沙苑蒺藜（炒）、芡实（蒸）、莲须各二两，龙骨（酥炙）、牡蛎（盐水煮一日一夜，煅粉）各30克。共为末，莲子粉糊为丸，盐汤下。
治肾虚腰疼：沙苑子一两，水煎服。
治肾虚遗精：沙苑子、龟板各30克，水煎服。
治肾虚白带过多：沙苑子、龟板、白术各30克，水煎服。
治肝肾不足眩晕：沙苑子、枸杞子各15克，水煎服。
沙苑子的禁忌有以下几点：
阴虚火旺、阳强易举者忌服。
孕妇、小孩不宜服用。
服用沙苑子后不宜吃酸性食物，以免影响药效。