要说时光荏苒这个事儿啊,是真的一点都木有错,这一转眼端午节就来了,而团圆日聚餐怎么能没安排呢?给你们推荐我们家几乎每次节日都会定的一家海鲜餐厅:臻府蒸汽海鲜!
早些年的时候,蒸汽海鲜在厦门是真的很流行的,都说新疆是三步一娜扎七步一热巴,那会在厦门蒸汽海鲜就处于这么个状态;之后经过大浪淘沙,能真正立于美食圈的不多,臻府蒸汽海鲜就是其中比较优秀的一家。
本仙女总觉得吧,一家店能成功,是肯定有其道理的,臻府推崇的是“海鲜就要蒸着吃”的理念,以还原食材最自然的味道为原则,将海鲜的美绽放得淋漓尽致!
臻府蒸汽海鲜的分店有好几家,我们比较常去的是火车站附近的这家,在官邸大厦这边。进店就能看到大大的海鲜池,里面有各种各样的海鲜!
生蚝、鲍鱼、天鹅蛋......贝类海鲜的数量数也数不过来,还有大个儿的帝王蟹、波士顿龙虾、螃蟹、泰国虾、大龙胆等等,他们活跃在海鲜池里,等待你一只只的把他们挑选上桌。
在臻府蒸汽海鲜餐厅里吃海鲜,完全不用担心没有选项,因为你可能更要纠结的是种类太多根本选不过来;他们家的海鲜大部分都是自家渔船出海打捞的,不仅种类繁多,新鲜度也是十足。
在海鲜池里自主挑选,工作人员会在现场就帮你处理,端上餐桌的时候你甚至还能感受到海洋的清新感;而且不单单有海鲜哟,他们的家有机蔬菜也是优秀得让小朋友都不抗拒吃蔬菜得那种。
明档区走一圈,不仅能看到新鲜有机地蔬菜,热菜卤味等等也是一应俱全的,而且不单单可以蒸海鲜,也有其他的菜品可以选择,不用担心只能吃海鲜的单一感。
趁着服务员还在处理海鲜的间隙,可以欣赏一下臻府蒸汽海鲜的餐厅,官邸火车站店前阵儿进行了翻修,现在楼上的包厢还蛮多的,具体几个我还真没数,但真的宽敞明亮。
整个餐厅是工业风装修风格,黑金属与绿植花砖等相辅相成,墙上的彩色挂画更让整个餐厅充满了现在化的风格,冉冉蒸汽升起的时候,还带着朦胧感的美丽。
食物上桌,不用担心要怎么蒸,因为他们全程都会安排服务元专人控时,严格把控时间和温度,甚至是蒸汽锅的功率,确保你能吃到到海鲜最合适最美味的口感!
餐厅里有配备齐全的酱料台,任何酱料你都可以在这里选择,如果你不知道自己的口味吃海鲜该怎么调酱料这个问题,那可以选择他们已经调好的酱料,捞上一勺上桌就好啦!
对了,开锅前一定要点粥品,热锅前服务员就会帮你把你点的粥品的米放在蒸汽锅底,这样上面蒸着海鲜,汁水流到锅底熬粥,最后加上葱段等,味道绝的会让你惊喜!
有的食客不点粥,我是觉得有点可惜的,因为最后海鲜大餐结束,这锅粥是真的老少皆宜的那种;本仙女的小外甥不爱吃饭,他妈妈最爱带他去臻府喝这锅粥了!
之前有小伙伴问过本仙女点海鲜有没有什么技巧,这倒是真没有,反正挑喜欢吃的上就是了;他们家的泰国虾很不错,青蓝色的虾,生命力超级强,重点是身子也很壮,拨开虾壳里面全都是肉!
贝壳我偏爱天鹅蛋,不确定该怎么点的小伙伴可以点他们的贝克拼盘,把好几种贝壳拼在一起的,非常的鲜。
大*贝也不错,大*贝有保健功效吧,喜欢的朋友可以多点两个(这个是按个点的我记得,不是论斤噢)大*贝具有阴平阳、养胃健脾等作用,味道也是很棒哒!
龙虾算是一个小小的大菜了,我超级喜欢它们慢慢变红的样子,看着就心情很好啊真的!龙虾的虾肉很Q弹,每一口肉都很有嚼劲,绝对是必选项之一啦!
鱼类也很多,有龙胆青斑等等,不过感觉我家是长辈偏爱这类,像我们好像都比较喜欢点*花鱼,可能是颜色可人吧,毕竟是颜控,但*花鱼的味道也是美的。
秘制肉片是我除海鲜外单独喜欢的一个荤菜了,颜值好的肉片放在蒸汽锅上,看着它汁水四溢就十分迷人,蒸熟后的肉油脂丰厚香醇,口感也是十分丰富哒!
小笼包作为主食之一,绝对是我强烈推荐的啦!据服务员介绍,它可是臻府一直以来的销售冠*呢!小笼包一个个超级多汁美味,皮薄馅软,一口一个根本停不下来!
臻府蒸汽海鲜还有蛮多食材都值得品尝的,我觉得他们家是很适合端午节带家人朋友聚餐吃海鲜的一个地儿,赶紧去尝尝吧!
臻府蒸汽海鲜官邸店